Suklaa mantelikakkupohja
6 munaa
3dl sokeria
150g voita
170g tummaasuklaata
3,5dl vehnäjauhoja (voi korvata myös gluteenittomilla jauhoilla)
0,5dl tummaa kaakaojauhetta
1tl vaniliinisokeria
2tl leivinjauhetta
1dl mantelirouhetta
1. Sulata voi ja 100g suklaata kattilassa miedolla lämmöllä.
2. Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää suklaa-voiseos ohuena nauhana vaahtoon.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi, nuolijalla käännellen.
4. Rouhi loput suklaat (70g) ja lisää ne mantelirouheen kanssa muiden aineiden joukkoon.
5. Voitele sekä korppujauhota kakkuvuoka ja kaada taikina sinne. Paista uunin keskitasolla 180asteessa noin tunnin ajan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti