250g voita
3dl sokeria
3munaa
4,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
3/4dl tummaa kaakaojauhetta
1/2dl kermaa tai maitoa
1/2dl kylmää, vahvaa kahvia
100g minttusuklaata
7tippaa piparminttu öljyä (voi korvata laittamalla enemmän suklaata)
Kuorrute
200g maitosuklaata
1dl kermaa
80g voita
1. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
2. Vatkaa munat yksitellen hyvin vaahtoon.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään.
4. Lisää kuivat aineet voisokeri vaahtoon nesteitten kanssa vuorotellen.
5. Lisää lopuksi öljy ja karkeasti rouhittu suklaa.
6. Voitele ja korppujauhota yksi kakku vuoka ja kaada taikina siihen.
7. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin tunti.
8. Anna jäähtyä hyvin!
9. Paloittele suklaa kattilaan. Lisää myös voi sekä kerma ja sulata.
10. Laske altaaseen kylmää vettä, laita kattila sinne ja vatkaa kunnes seos muuttuu vaalemmaksi ja sopivan paksuseks levittää kakun päälle.
11. Kuorruta kakku ja laita kylmään jähmettymään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti